La Cuina de Joan 1969

Tortilla de patata a horno

Gambas al ajillo tierno.

Galletas de lio frambuesa.

Focaccia

Crujiente de pies de cerdo.

Crujiente de piel de cerdo.

Escalibada de Pimiento rojo y cebolla en Barbacoa.

Aros de cebolla

Crujiente de alga nori con obulato.

Carpaccio de pie de cerdo.

Crujiente de piel de cerdo.

Bombas de Ceps con crujiente de almendras.